【80g】パプアニューギニア　マウント・クポー　ハセン農園

◆マウント・クボー ハセン農園 生産国：パプアニューギニア 産地：Jiwaka Province 栽培地標高：1800m 精製：Washed 品種：ティピカ・ブルボン 焙煎度：Full City Roast ・豆の概要 ひたひたと歩みを近づける冬の気配に気持ちがざわつくこの季節。 暖房をつけるかつけないかの攻防戦を繰り広げている方も多いのではないでしょうか。 そんな時にはクールにみせつつ体の奥の方がじゅわって熱くなる、横分けハンサムなコーヒーがきっと似合うはず。 久しぶりの深煎りストレート。そしてこれまた久しぶりのパプアニューギニアの登場です。 ・ポジティブな感想 飴を舐めているような滑らかな舌触りとほんのりと残るスパイスの香り。 [New York City]で好まれた焙煎度合いだから[City Roast]という話がありますが、 このぐらいの焙煎度合いだから楽しめるハセン農園の甘美な質感は都会的。 気持ちだけニューヨーカーになれるかもしれません。 ・ネガティブな感想 この産地ならではのアメリカンチェリー味はちょっと遠くに行ってしまったように感じるかも。 ただ、飲み進めていくと感じる透明感は不思議と果実。果物っぽさは浅煎りだけのものではないことを教えてくれます。 （HeadRoaster HirotoShiraiwa）

【80g】ランチョ ティオ エミリオ ティピカ アナエロビック ウォッシュド

生産国：エクアドル 産地：ラペルラ 栽培地標高：1350m 精製： Anaerobic Washed 品種：ティピカ 焙煎度：High Roast ・豆の概要 私事ですが最近お弁当作りに凝っています。自分でこさえたものなのに毎日フタを開ける時わくわくしちゃうのはなぜなのでしょう。きっと精神年齢が５歳で止まっているんでしょう。 素敵な大人になれるように日々精進していきます。 お弁当ではないのですがずっと焙煎するのを楽しみにしていた今回のエクアドル。生豆の状態からわくわくと美味しいが漏れていました。今回も少量でのご用意なのでお早めにどうぞ。 ・ポジティブな感想 ひとつひとつの味わいがきれいに個包装されて並んでいるような収まりの良さはアナエロビックでもウォッシュドならではの感覚。発酵によって解像度が上がっているのかこの焙煎度合いではではあまり感じることがないとろっとした舌触りも楽しめます。 ・ネガティブな感想 スルッと楽しめてしまうが故に気がつくと飲み終わってしまいます。 全ての味が羅列してあるなかからこちらから探しにいくような心構えが必要なコーヒー。 カッピングやテイスティングをしたい人には楽しい豆かもしれません。 （HeadRoaster HirotoShiraiwa）

【200g】エチオピア・グジ カイヨン マウンテン シャキッソ Lot-B

生産国：エチオピア 産地：シャキッソ、グジ、オロミア 栽培地標高：1900-2200m 精製： Natural 品種：74110, 74112 焙煎度：High Roast ・豆の概要 生命維持に必要な衣食住がととのって初めて湧き上がる感情ということで切なさは脳科学の視点で見ると快楽だという話を聞いたことがあります。 残暑全開ですが楽しかった夏の思い出をぼんやり思い返しつつ、胸中にうっすら切なさを携えていきたい秋仕様のエチオピアをよっこらせです。 ・ポジティブな感想 薔薇や百合のようなグジらしい強い花の香りはそのままに、レモングラスや若草の香りが年齢不詳感を醸し出してくれています。蒸せ返るような耽美な甘酸っぱさはブランデーというよりもグラッパ。アイスコーヒーにするとより切なくなれます。 ・ネガティブな感想 みんなが思い浮かべるはっきりとしたエチオピアとはちょっと違うところにいる気がします。 結構ネクラなところがありますゆえ一夏の失恋直後の服用はお控えください。 （HEAD ROASTER Hiroto Shiraiwa）

【ヒャクグラムノ音楽】DeliciousBlend by 沖井礼二[TWEEDEES]

音楽＋コーヒーを新たな形で再定義する企画 【ヒャクグラムノ音楽】 第2弾アーティストは 沖井礼二[TWEEDEES] 本人監修のブレンド Delicious Blend 「僕の好きな音楽」「僕の好きなファッション」「珈琲についての僕の思い出」ほぼたったこれだけのアンケートで見事にど真ん中を射抜いてくださりました。この「気分」が欲しかった。とても稀有なことではないでしょうか。コーヒーの旨さの構成要素って香りや苦味とか色々な要素はあるのでしょうが、細かいことは僕にはわかりません。しかし僕が欲しかったのはまさにこの「気分」なのです。ありがとうございます。（沖井礼二） 沖井礼二プロフィール 作曲家/音楽プロデューサー/アレンジャー/ベーシスト。 1997年、土岐麻子、矢野博康を誘い”Cymbals”を結成。同グループを率い8枚のシングル、5枚のフルアルバム、3枚のミニアルバムのプロデュース、作詞・作曲・編曲、アート・ディレクションを担当。 2003年9月のCymbals解散以降は作・編曲家として多くのCM、ゲーム、アニメーション、テレビ番組等の音楽制作に携わる。イザベル・アンテナ、RYUTist、さくら学院、星野みちる、竹達彩奈、花澤香菜、尾崎由香、シティボーイズ公演、NHK「大!天才てれびくん」、バンドじゃないもん!（以上楽曲提供）、清 竜人25（編曲）、いきものがかり、ムッシュかまやつ、伊藤美来（以上ベース演奏）など多岐にわたる分野で活躍中。 2015年1月、清浦夏実(Vo.)との新バンド”TWEEDEES” を発表。

【ヒャクグラムノ音楽】 Bedside Chill Blend by SUKISHA

ヒャクグラムノ音楽 第三弾はSUKISHA監修のデカフェ [Bedside Chill Blend]ここに完成しました、SUKISHAファンの皆さま そしてカフェインレスをご所望のお得意様。大変お待たせいたしました。 ・内容量 100g ・焙煎 Fullcity Roast ・本人コメント カフェラテが好きで家でも飲むんですが、昔からカフェインがダメで何杯もは飲めないんですね。そんな折に、自分好みのカフェインレスコーヒーの豆を作って頂きました。すっぱくない。しっかりコーヒー。最高です。是非カフェラテで飲んでみてください！気温の高い日はアイスコーヒーにしてガブガブと麦茶のように飲んでもおいしいです！（SUKISHA） ・バリスタコメント お店に立っていると「デカフェありますか？」と、よく言われるのですが、美味しいデカフェって作るのが難しいんです。 SUKISHAさんがちょうど本企画でカフェインレスをご所望とのことで、本人の好みを踏襲しつつ、世間の「デカフェのイメージ」をいかにして塗り替えるかなど乗り越えるべきテーマがいくつもあり、やりがいのある商品開発となりました。カフェイン含有を錯覚する飲み口、豊かなアロマ、やや深煎りのブレンドに仕上げております。（Owner Barista 岡山） ・SUKISHAプロフィール 東京を拠点に活動するSinger / Track Maker / Multi-instrumentalist。音を愛する人々に驚きと発見を提示することを信条とし、音楽を産み出す過程を基本的に全て1人で完結させる。 2022年リリース"Hot Sauce on Ice Cream"でApple Music レゲエ部門において日本と台湾で1位、韓国と中国で2位を獲得。ストリーミング総再生回数は累計6000万回を突破。ブラックミュージックを基調としつつ求める音楽のためにジャンルを横断することを厭わず、個性的でありつつ普遍的でもあるその音楽性は今も幅広いリスナーを新たに虜にし続けている。

【ヒャクグラムノ音楽】Secret Love Blend by kiki vivi lily

音楽＋コーヒーを新たな形で再定義する企画 【ヒャクグラムノ音楽】 第一弾アーティストは kikivivilily 本人監修のブレンド SecretLove Blend ほのかな酸味がさわやか。朝のマフィンと一緒に◎ 苦味もちゃんと感じるが、かなり飲みやすい、まろやか。 控えめで上品なコーヒー。冷めてくると更にコクが出る感じがします。 （キキヴィヴィリリー） kikivivililyプロフィール 福岡県出身。スウィートで魅惑的な歌声と類稀なるメロディーセンスで彩度の高いポップネス・ソウルを奏でる注目のシンガーソングライター。 2019年6月に1st Full Album『vivid』を発表、音楽専門誌「MUSIC MAGAZINE」のレビューでは10点満点を獲得するなど話題を呼び、玄人のみならず幅広い音楽愛好家を魅了。 同年12月にビートメーカーSUKISHAとの共作『Over The Rainbow』を発表、Apple Music R&Bチャートでは2年に渡りランクインを記録し続けるほか、スペインでの海外初公演を行うなど、国内外から支持を集めた。 2020年12月にリリースしたEP『Good Luck Charm』では、収録曲の「ひめごと」が三井アウトレットパーク「SURPRISE SALE」のCMソングに抜擢され、ロングセールスを記録。また、nobodyknows+との「ココロオドル」のコラボレーションも大きな話題となった。 2021年10月には、日常生活で味わう様々な感情を味覚と重ね合わせて描いた全9曲からなる2nd Full Album『Tasty』をリリース。 収録曲の「Lazy」が全国30局のFMパワープレイに選出、ラジオオンエアチャート(2021/10/4〜10/10)にて1位を獲得、若者を中心にInstagramのリールで楽曲が使用されスマッシュヒットを記録。 ジャンルにとらわれない幅広い音作りはより味わいを増し、進化を遂げている。 2023年5月に新作EP『Blossom』を発売。

【ヒャクグラムノ音楽】 Bedside Chill Blend by SUKISHA ドリップパック１個

ヒャクグラムノ音楽 第三弾はSUKISHA監修のデカフェ [Bedside Chill Blend]ここに完成しました、SUKISHAファンの皆さま そしてカフェインレスをご所望のお得意様。大変お待たせいたしました。 ・焙煎 Fullcity Roast ・本人コメント カフェラテが好きで家でも飲むんですが、昔からカフェインがダメで何杯もは飲めないんですね。そんな折に、自分好みのカフェインレスコーヒーの豆を作って頂きました。すっぱくない。しっかりコーヒー。最高です。是非カフェラテで飲んでみてください！気温の高い日はアイスコーヒーにしてガブガブと麦茶のように飲んでもおいしいです！（SUKISHA） ・バリスタコメント お店に立っていると「デカフェありますか？」と、よく言われるのですが、美味しいデカフェって作るのが難しいんです。 SUKISHAさんがちょうど本企画でカフェインレスをご所望とのことで、本人の好みを踏襲しつつ、世間の「デカフェのイメージ」をいかにして塗り替えるかなど乗り越えるべきテーマがいくつもあり、やりがいのある商品開発となりました。カフェイン含有を錯覚する飲み口、豊かなアロマ、やや深煎りのブレンドに仕上げております。（Owner Barista 岡山） ・SUKISHAプロフィール 東京を拠点に活動するSinger / Track Maker / Multi-instrumentalist。音を愛する人々に驚きと発見を提示することを信条とし、音楽を産み出す過程を基本的に全て1人で完結させる。 2022年リリース"Hot Sauce on Ice Cream"でApple Music レゲエ部門において日本と台湾で1位、韓国と中国で2位を獲得。ストリーミング総再生回数は累計6000万回を突破。ブラックミュージックを基調としつつ求める音楽のためにジャンルを横断することを厭わず、個性的でありつつ普遍的でもあるその音楽性は今も幅広いリスナーを新たに虜にし続けている。

【200g】コロンビア・マノス フンタス マイクロミル

◆マノス フンタス マイクロミル 生産国：コロンビア 産地：カウカ地方 栽培地標高：1950-2100m 精製：Anaerobic Natural 品種：Pacamara 焙煎度：High Roast ・豆の概要 さいきんお客さまからサウナの話がよく出てきます。俗にいう「ととのう」というやつです。 そんななかに体が大きいが故に芯まで温まらなくてまだととのったことがない方がいらっしゃいました。 かわいそうだなあと思いつつそんな話を聞くとなんだかすごく粒の大きな豆を焼きたくなりました。てなわけで何気に初登場のパカマラ種のお出ましです。しかもアナエロビックです。アロマストーンつきサウナみたいです。ちゃんと芯まであっためてお届けします。 ・ポジティブな感想 精製で生まれる発酵の香りも極限までおさえられていて、パッと飲んだ感じはただのナチュラル精製のようにも思えてしまいます。純粋に果実の香りだけ上乗せしたような異様な存在感があります。正直にこんな品良いアナエロビックは初めてかもしれないです。ワイニーとかベリーみたいな安っぽい表現では申し訳なくなる艶やかさはご贔屓筋もそうでない方もぜひぜひお手とっていただきたい味わいです。 ・ネガティブな感想 いくら品の良いとはいえアナエロビック。よくも悪くもパカマラ種が本来持っているらしさみたいなところ隠されてしまっているように思います。 それでもこんなに綺麗な味ならそれはそれでいいじゃない！と応援したくなる今日この頃です。 (Head Roaster HirotoShiraiwa)

【100g】襟巻ブレンド Morning Mix-FullcityRoast-

エチオピアをベースにブレンドを構築。 朝の目覚めや、休日のはじまりに。 抹茶のような、喉で甘いブレンドに仕上がっています。 疲れに効くような気もしますね。 ※襟巻珈琲のブレンドは Morning,Afternoon,Nightと、コーヒーを飲むシーンごとにブレンドをチューニングしております。さらに、お好みに合わせて、焙煎度をブレンド毎に２パターンご用意しております。

【200g】襟巻ブレンド Morning Mix-FullcityRoast-

エチオピアをベースにブレンドを構築。 朝の目覚めや、休日のはじまりに。 抹茶のような、喉で甘いブレンドに仕上がっています。 疲れに効くような気もしますね。 ※襟巻珈琲のブレンドは Morning,Afternoon,Nightと、コーヒーを飲むシーンごとにブレンドをチューニングしております。さらに、お好みに合わせて、焙煎度をブレンド毎に２パターンご用意しております。

【200g】襟巻ブレンド AfternoonMix-CityRoast-

タンザニアをベースにブレンドを構築。 お昼休みや、ここからあとひと頑張りって時に。 柚子を思わせる綺麗な酸味をお楽しみいただけます。 店舗では一番人気のブレンドです。 ※襟巻珈琲のブレンドは Morning,Afternoon,Nightと、コーヒーを飲むシーンごとにブレンドをチューニングしております。さらに、お好みに合わせて、焙煎度をブレンド毎に２パターンご用意しております。

【100g】襟巻ブレンド AfternoonMix-CityRoast-

タンザニアをベースにブレンドを構築。 お昼休みや、ここからあとひと頑張りって時に。 柚子を思わせる綺麗な酸味をお楽しみいただけます。 店舗では一番人気のブレンドです。 ※襟巻珈琲のブレンドは Morning,Afternoon,Nightと、コーヒーを飲むシーンごとにブレンドをチューニングしております。さらに、お好みに合わせて、焙煎度をブレンド毎に２パターンご用意しております。

【100g】襟巻ブレンド AfternoonMix-FullcityRoast-

タンザニアをベースにブレンドを構築。 お昼休みや、ここからあとひと頑張りって時に。 バジルやローズマリーのような深い緑を味わえるコーヒーに仕上がりました。 ※襟巻珈琲のブレンドは Morning,Afternoon,Nightと、コーヒーを飲むシーンごとにブレンドをチューニングしております。さらに、お好みに合わせて、焙煎度をブレンド毎に２パターンご用意しております。

【200g】襟巻ブレンド AfternoonMix-FullcityRoast-

タンザニアをベースにブレンドを構築。 お昼休みや、ここからあとひと頑張りって時に。 バジルやローズマリーのような深い緑を味わえるコーヒーに仕上がりました。 ※襟巻珈琲のブレンドは Morning,Afternoon,Nightと、コーヒーを飲むシーンごとにブレンドをチューニングしております。さらに、お好みに合わせて、焙煎度をブレンド毎に２パターンご用意しております。

【200g】襟巻ブレンド Morning Mix-HighRoast-

エチオピアをベースにブレンドを構築。 朝の目覚めや、休日のはじまりに。 オーナーバリスタが一番好きなブレンドです。 和梨をかじったようなみずみずしい酸味のブレンド。 ※襟巻珈琲のブレンドは Morning,Afternoon,Nightと、コーヒーを飲むシーンごとにブレンドをチューニングしております。さらに、お好みに合わせて、焙煎度をブレンド毎に２パターンご用意しております。

【100g】襟巻ブレンド Morning Mix-HighRoast-

エチオピアをベースにブレンドを構築。 朝の目覚めや、休日のはじまりに。 オーナーバリスタが一番好きなブレンドです。 和梨をかじったようなみずみずしい酸味のブレンド。 ※襟巻珈琲のブレンドは Morning,Afternoon,Nightと、コーヒーを飲むシーンごとにブレンドをチューニングしております。さらに、お好みに合わせて、焙煎度をブレンド毎に２パターンご用意しております。

【200g】襟巻ブレンド NightMix-MidiumRoast-

グァテマラをベースにブレンドを構築。 オフモードへの切り替えや、飲酒の合間に。 シャルドネのようなタンニンが感じられるブレンドに仕上がっています。 また、当店ではもっとも浅煎りのローストレベルです。 ※襟巻珈琲のブレンドは Morning,Afternoon,Nightと、コーヒーを飲むシーンごとにブレンドをチューニングしております。さらに、お好みに合わせて、焙煎度をブレンド毎に２パターンご用意しております。

【200g】襟巻ブレンド NightMix-FrenchRoast-

グァテマラをベースにブレンドを構築。 オフモードへの切り替えや、飲酒の合間に。 焚き火の香りの様な香ばしさが前に出たブレンドに仕上がっています。 ※襟巻珈琲のブレンドは Morning,Afternoon,Nightと、コーヒーを飲むシーンごとにブレンドをチューニングしております。さらに、お好みに合わせて、焙煎度をブレンド毎に２パターンご用意しております。

ロゴ入りエプロン【Long / Short】

Model M 175cm Model F 158cm オリジナルロゴ入りのエプロンです。 サイズは２サイズ展開。 ガシガシ洗って味が出てくる、ちょっとの汚れがいい感じのエイジングを産んでくれるような生地感。 生地は 85％ポリエステル 15%コットン です。